降落數值儀測定α-*反應小麥發(fā)芽程度

  反映小麥發(fā)芽率和烤面包的質量的一種方法,已經在市場上將降落數值測量數據應用到小麥進行分類。 降落數值儀測定粉高酶活性和降解的淀粉面粉、淀粉面粉不是少退化,粘貼溫度、峰值粘度、低粘度、zui終粘度低;不是可降解淀粉面粉、粘貼溫度、峰值粘度、低粘度、zui終粘度高。

   降落數值儀主要是面粉的α-*的反應活動,降落數值較高的α-*活性較低,而α-*活性強,小麥品種的平均降落數值范圍有一定的數值。降落數值儀器可以用來正確地評估小麥的發(fā)芽,避免人為的錯誤方法肉眼。因為土地價值和數量成正比的小麥萌發(fā)的時間長度,發(fā)芽率。技術參數：

粘度攪拌器：金屬制，能在硬橡膠塞孔上下自如轉動。
攪拌棒質量：25±0.05g

水浴裝置：由整體加熱單元，冷卻系統(tǒng)和水位指示器組成 
電子計時器：精確計時 
水浴桶加熱管：600W

信息來源 http://www.mfjy17.com/  降落數值儀