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茶葉殺青機

茶葉殺青機

殺青主要目的是通過高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性,抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化,防止烘干過程中變色,同時散發(fā)青臭味,促進良好香氣的形成。茶葉殺青機械多采用微波殺青機、滾筒殺青機和燃氣炒青機。1茶...詳情>>

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