濟(jì)南越弘工業(yè)微波設(shè)備有限公司

主營(yíng)產(chǎn)品: 微波干燥殺菌設(shè)備

您現(xiàn)在的位置: 濟(jì)南越弘工業(yè)微波設(shè)備有限公司>>食品行業(yè)微波干燥殺菌設(shè)備>>制藥行業(yè)微波干燥殺菌設(shè)備>> 100kw微波鹵肉殺菌設(shè)備

公司信息

聯(lián)人:
段雙雙
址:
槐蔭區(qū)美麗北路黃河工業(yè)園7號(hào)
編:
250000
鋪:
http://qktnz.cn/st109664/
給他留言
100kw微波鹵肉殺菌設(shè)備
微波鹵肉殺菌設(shè)備
參考價(jià) 面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 型號(hào) 100kw
  • 品牌
  • 廠商性質(zhì) 經(jīng)銷商
  • 所在地 濟(jì)南市

農(nóng)機(jī)網(wǎng)采購(gòu)部電話:0571-88918531QQ:2568841715

聯(lián)系方式:查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間:2016-12-16 11:29:38瀏覽次數(shù):451

聯(lián)系我們時(shí)請(qǐng)說明是農(nóng)機(jī)網(wǎng)上看到的信息,謝謝!

【簡(jiǎn)單介紹】
微波鹵肉殺菌設(shè)備微波干燥殺菌的特點(diǎn)具體表現(xiàn)為:
1、選擇性加熱。因?yàn)樗肿訉?duì)微波吸收,所以含水量高的部份,吸收微波功率多于含水量較低的部份。這就是選擇性加熱的特點(diǎn),利用這一特點(diǎn)可以做到均勻加熱和均勻殺菌的目的。
2、節(jié)能高效。微波是直接對(duì)物料進(jìn)行作用,因而沒有額外的熱能損失,爐內(nèi)的空氣與相應(yīng)的容器都不會(huì)發(fā)熱,所以熱效率*,生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善,與遠(yuǎn)紅外加熱相比可節(jié)電30%。
3、時(shí)間短,效率高
【詳細(xì)說明】

微波鹵肉殺菌設(shè)備

鹵制品在生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷售過程中,容易感染細(xì)菌,同時(shí)由于其蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和水分的含量較高,如果溫度適宜(特別是高溫季節(jié)),即可造成細(xì)菌的大量繁殖。如果菌大量繁殖,會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌檢驗(yàn)結(jié)果超標(biāo),甚至出現(xiàn)感官上的變化和變味等問題;如果致病菌大量繁殖,則會(huì)導(dǎo)致食物中毒。為了防止這些事件的發(fā)生,在生產(chǎn)中需要做到以下兩點(diǎn):
1、在相對(duì)衛(wèi)生條件較好的情況下生產(chǎn)的鹵菜,較少細(xì)菌污染。
2、在產(chǎn)品熟制后進(jìn)行冷卻時(shí),不能堆積,一定要攤開冷卻。
3、盡可能在低溫條件下貯存、運(yùn)輸、銷售。
4、應(yīng)使用食品殺菌設(shè)備進(jìn)行殺菌處理。

微波鹵肉殺菌設(shè)備
主要用于包括熟的肉禽制品、豆制品、蛋制品、涼拌蔬菜等產(chǎn)品的殺菌,也可用于些肉脯類的殺菌,如牛肉干殺菌機(jī),豬肉脯殺菌設(shè)備等。在鹵制品的生產(chǎn)過程中,如果生產(chǎn)過程控制不嚴(yán),就會(huì)出現(xiàn)往會(huì)產(chǎn)生細(xì)菌檢驗(yàn)結(jié)果不合格甚至導(dǎo)致細(xì)菌性食物中毒。說到底,主要是微生物問題,即生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中細(xì)菌的污染和大量繁殖問題。
常規(guī)熱力殺菌是通過熱傳導(dǎo),對(duì)流或輻射方式將熱量從物料表面?zhèn)髦羶?nèi)部,要達(dá)到殺菌溫度,往往需要較長(zhǎng)的時(shí)間。微波殺菌設(shè)備是靠微波能與物料中細(xì)菌等微生物直接作用,熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)共同作用,達(dá)到快速升溫目的,處理時(shí)間大大縮短。各種物料的殺菌時(shí)間一般在3到5分鐘,殺菌溫度在70至90度。其特點(diǎn):時(shí)間短,速度快。殺菌均勻*,低溫殺菌,物料不變性,保持營(yíng)養(yǎng)成分和原來風(fēng)味,節(jié)能環(huán)保,設(shè)備操作簡(jiǎn)單,可控性好,工藝*。


越弘微波設(shè)備有限公司生產(chǎn)的鹵制品殺菌設(shè)備具有兩大特點(diǎn):
1、采用微波作為殺菌源,殺菌溫度低,殺菌時(shí)間短,不改變制品原有的感官性狀;
2、合理分布微波,殺菌設(shè)計(jì),均勻殺菌。



二維碼

掃一掃訪問手機(jī)商鋪
在線留言