| 1、 簡介：FS500/100型粉絲機又名粉條機、米豆腐機、涼粉機；可利用紅薯、芋仔、土豆、玉米、豌豆等雜糧淀粉生產(chǎn)粉絲、粉條、扁粉、涼粉；還可以利用大米加工米豆腐。 2、 技術(shù)參數(shù)：動力：三相四級電機：5.5千瓦；加熱管：3千瓦； 主軸轉(zhuǎn)型：1140轉(zhuǎn)/分； 3 安裝：動力安裝一定要專業(yè)電工進行。安裝時，必須從機器下部接出一根6平方毫米的銅線埋入地下，并在該處澆灌一些鹽水，以保證可靠接地。接入機器的動力線必須在6平方毫米以上。線路接好后，點動電機，檢查轉(zhuǎn)動方向是否與機器指示方向*，否則需調(diào)整電機接入線，以確保電機轉(zhuǎn)動方向與機器指示方向*。電機安裝好后，安裝護罩。 4、操作前的檢查：（1）每次工作前，必須檢查機器是否漏電，并處理保證安全后方能開機。（2）檢查并加水：水箱的水*次加開水加熱，補水也加開水，可保護電熱管、保證生產(chǎn)正常；水位應(yīng)在水箱的80%高位，不能加得太滿；操作時一定要注意安全；嚴禁接觸轉(zhuǎn)動部件和接線裝置。 5、 制粉：（1）調(diào)漿：一般水和淀粉充分攪拌均勻后，水和淀粉充分攪拌均勻后，用手抓淀粉漿往上提1米左右粉漿不斷線，連續(xù)流下不易分散即可。（2）加熱、打開電熱管開關(guān)，待水燒開后即可出粉。（3）出粉：打開電動機開關(guān)，將調(diào)好的粉漿過濾，加入進料斗（保證水箱水是開的）即可出粉；注意：認真調(diào)整出粉開關(guān)，開始可能會出現(xiàn)生、熟現(xiàn)象，千萬記住一定要慢慢一點一點調(diào)整大小，邊調(diào)邊看出粉生、熟。一般出粉很均勻、有光澤，有85%-95%的熟度就可以了。記住過熟不易分條，過生易斷；（4）晾置：出的粉，熱的時候是粘起一塊的，需要晾置到*冷透。具體方法：出粉時將粉剪成適當(dāng)長度（一般用竹桿挑起，剪斷處不著地為宜，然后將粉平鋪在透氣的板上,置于陰涼處（冬天一般10小時以上），切記不可在太陽下曝曬。；開條，將冷透的粉絲放入水中浸泡（用30c度熱水泡）在水*浸透粉絲之間后，輕輕搓洗至粉絲分開，即可上架晾曬。 6、停機與保養(yǎng) 工作完畢后，關(guān)閉機器，切斷電源。然后取下螺旋軸，對機器進行清洗。清洗部件包括螺旋軸，進料斗，主管道，三爪，粉絲盤，粉絲頭上面的通道，各部件清洗后應(yīng)不留殘渣。清洗完畢后應(yīng)抹食用油加以保護，然后將各部件安裝還原，待下次使用。 7、 主機部件（易耗件） 三角帶：B型：1524--1600；A型1000—900 軸承：6207 6203 30308（錐度） 水封：65＊12＊90。 |
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