按需訂購漢口水產(chǎn)速凍庫建造、畜禽屠宰場速凍冷庫方案、武漢冷庫工程制造商

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      速凍冷庫的速凍冷庫是指食品迅速通過其zui大冰晶生成區(qū)，當(dāng)平均溫度達(dá)到 -18℃時(shí)而迅速凍結(jié)的方法。食品在凍結(jié)過程中會(huì)發(fā)生各種各樣的變化，如物理變化（體積、導(dǎo)熱性、比熱、干耗變化等）、化學(xué)變化（蛋白質(zhì)變性、色變等）、細(xì)胞組織變化以及生物和微生物的變化等?？斐讨斜仨毐ＷC使食品所發(fā)生的上述各種變化達(dá)到zui大的可逆性。
快速凍結(jié)食品具有如下優(yōu)點(diǎn)* 
（1） 避免在細(xì)胞之間生成大的冰晶體 
（2） 減少細(xì)胞內(nèi)水份外析，解凍時(shí)汁液流失少 
（3） 細(xì)胞組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)和食品組織，膠體以及各種成分相互接觸的時(shí)間顯著縮短，濃縮的危害性下降到zui低程度 
（4） 將食品迅速降低到微生物生長活動(dòng)溫度之下 ， 有利地抵制微生物的增長及其生化反應(yīng)用率和連續(xù)性生產(chǎn)。

       速凍冷庫溫度一般為-15℃～-35℃。 速凍庫主要用于食品、藥品、藥材、化工原料等物品的低溫冷凍。

 

    浩爽制冷設(shè)備有限公司是一家專業(yè)從事制冷工程設(shè)計(jì)、建造、以及代理出售各種型號(hào)進(jìn)口冷庫設(shè)備一體的制冷公司，工廠直銷，質(zhì)量保障，價(jià)格合理，誠信服務(wù)。專注冷庫，技術(shù)，公司己通過ISO9001：2008認(rèn)證，冷庫安裝維修一級(jí)資質(zhì)認(rèn)證，是中國制冷協(xié)會(huì)會(huì)員、上海市冷藏庫會(huì)員、全國冷鏈物流定點(diǎn)企業(yè)。多年來，本著嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)、創(chuàng)新奮進(jìn)的精神，公司一直致力于制冷工程領(lǐng)域，力求成為制冷行業(yè)*秀工程商。我們嚴(yán)格堅(jiān)持站在客戶的角度為客戶做好項(xiàng)目，減少投資。以專業(yè)的技術(shù)，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和價(jià)格贏得客戶的一片好評(píng)，在行業(yè)內(nèi)樹立了良好的口碑。

 

 

武漢馮：

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