全自動油脂煙點儀分析油脂駝色過程的重要性

全自動油脂煙點儀分析油脂駝色過程的重要性
煙點的檢測是用煙點儀通過肉眼觀察而得,受升溫速度、溫度計讀數(shù)和個人的眼睛靈敏度影響,人為的因素造成煙點測量的誤差較大。檢驗檢疫系統(tǒng)既要完成大量的進出口檢驗任務(wù),又要做好對生產(chǎn)企業(yè)加工過程的控制,還要求準(zhǔn)確、迅速的對油脂產(chǎn)品的檢測。本文通過改進的儀器來精確測定精制大豆油的煙點和游離脂肪酸的含量,找出兩者存在的線性函數(shù)關(guān)系,即通過測定油脂的酸價含量,計算出游離脂肪酸的含量,根據(jù)線性關(guān)系,推算出油脂的煙點。煙點的測定可以使用全自動油脂煙點儀進行快速的測定分析。
脫色工藝
油脂脫色之后酸值略有上升,說明脫色用活性白土中的某些酸性物質(zhì)溶進了脫色油中,這些酸性物質(zhì),如果在后道脫臭工藝中不能*脫除,將會影響油脂煙點,在脫色時,控制油脂酸值上升,可以控制油脂煙點。脫色后油脂酸值上升與活性白土的用量和質(zhì)量有關(guān)系，這個過程可以使用半自動油脂煙點儀進行快速的測定分析。一般來說,添加1%的活性白土,油脂酸值上升0.01。實際操作時應(yīng)根據(jù)堿煉油色澤和活性白土的脫色力來確定活性白土添加量。同時,活性白土的酸度與其脫色力有一定的關(guān)系,所以選擇適宜酸度的活性白土可以獲得*脫色效果,同時使脫色后油脂酸度上升zui低。選擇適宜酸度的活性白土并嚴(yán)格控制用量可有效的控制油脂煙點。
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