自熟年糕機(jī)取代了古代的手工制作，在餐桌上年糕的做法是各式各樣，炒年糕、煮年糕、煎年糕等等，吃到這么美味的年糕時(shí)有可能我們卻不知道年糕是怎么制作的。帶你了解年糕機(jī)制作過程
自熟年糕機(jī)原理：
以大米、玉米、小米、等糧食為原料制作，原料無需粉碎、蒸炊、經(jīng)清水浸泡6-24小時(shí)后，連米帶水直接投入年糕機(jī)加工，瞬間就可出來熱氣騰騰的熟年糕。年糕機(jī)換上不同的模具,可生產(chǎn)出不同形狀的食品。
1、3千瓦單相電機(jī)(220V民用電使用，電機(jī)轉(zhuǎn)數(shù)要求1440轉(zhuǎn),配A型1190-1210型三角皮帶2根)
2、2.2千瓦三相電動(dòng)機(jī)（380V動(dòng)力電,,配A型1067型三角皮帶2根）
自熟年糕機(jī)制作流程：
大米→清洗→浸泡→磨漿→壓濾→破碎→蒸粉→擠壓成型→切斷→冷卻→裝袋→封口→滅菌→包裝→入庫
主要設(shè)備 洗米機(jī)、浸泡桶、磨漿機(jī)、壓濾機(jī)、蒸灶、年糕機(jī)、輸送機(jī)、真空封口機(jī)、殺菌罐、鍋爐等。
年糕切片機(jī)結(jié)構(gòu)特征與工作原理：該機(jī)為滑動(dòng)斜切間歇推動(dòng)式切片機(jī)，主要用于切制桃片、年糕及其各種糕片。采用單相微型電機(jī)做動(dòng)力源，聯(lián)動(dòng)減速器，將動(dòng)力傳遞給切片裝置和推坯裝置，實(shí)現(xiàn)切制糕片的目的。整機(jī)由電機(jī)、減速器、切片裝置、推坯裝置、電控裝置、機(jī)架、不銹鋼臺板、不銹鋼機(jī)殼和切片裝置安全罩組成。
年糕切片機(jī)主要技術(shù)參數(shù)：
功率：0.75KW 單相四極電動(dòng)機(jī)
產(chǎn)量：每小時(shí)100公斤
切片厚度:0-10毫米
整機(jī)重量：帶包裝75公斤
外包裝尺寸：45*52*85厘米
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