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濟(jì)南圣科炒貨機(jī)系列產(chǎn)品，采用的筒內(nèi)懸掛式電熱裝置，加熱筒內(nèi)空氣，空氣傳熱炒制炒貨不焦糊，筒外環(huán)形保溫層保證溫度不散失，節(jié)電省時，降低了加工成本。溫度由溫控儀自動控制，溫度任意調(diào)節(jié)，能保證適應(yīng)板栗和各種炒貨溫度的需求，適合加工各種干果和堅(jiān)果類，如；板栗、花生、瓜子、松籽、榛子、杏仁、菜籽、咖啡豆、芝麻等。適用于在各大商場、超市、食品專賣店、連鎖店、居民區(qū)、街道等人口密集區(qū)等處定點(diǎn)經(jīng)營，投資小、利潤豐厚，是下崗工人、個體經(jīng)營戶,待業(yè)青年創(chuàng)業(yè)的理想選擇。現(xiàn)場加工現(xiàn)炒現(xiàn)賣、口味純正，香味四溢，一改過去人工炒制污染大、勞動強(qiáng)度大、效率低，成本高的缺點(diǎn),干凈衛(wèi)生,占地面積小,環(huán)保無污染.是當(dāng)今的炒貨設(shè)備！
簡單分析一下炒貨機(jī)利潤：
炒板栗為例，板栗店以現(xiàn)炒現(xiàn)賣為佳，沒有庫存；如果您的地段良好，流動人口多，估計(jì)每天銷售200斤是沒有問題的。有時一個店一天就能銷售1000斤以上也很常見。生板栗3.0元／斤—4.5元／斤，炒熟后9.0元／斤—15.0元／斤。除去成本一斤按3.0元利潤算，一天保守估計(jì)100斤，一天凈利潤也有200多元，一個月6000多，這是估計(jì)，好的情況下，每月上萬元，不是問題。
燃?xì)饧訜嵝统垂献訖C(jī)炒板栗機(jī)器
電壓：220v 50hz
功率：1.5kw
尺寸：1100*580*1100mm左右（手工測量實(shí)物為準(zhǔn)）
產(chǎn)量：50斤/時（板栗為例）
價(jià)格：2600元
另還有全電加熱炒貨機(jī)炒瓜子機(jī)器，適合超市商場用
25型電加熱炒貨機(jī)2600元（220v）
50型全電加熱炒貨機(jī)3200元（380v）
25型燃?xì)饧訜岢窗謇豕献訖C(jī)器2400元（220v）
商用板栗脫皮機(jī)，自動栗子脫殼機(jī)專賣
：,
：422765252
：武曉
精選糖炒板栗的技術(shù)生產(chǎn)流程，供大家參考
一、篩選：
1、選擇果形端正、大小均勻、籽實(shí)飽滿、無病蟲害的優(yōu)質(zhì)板栗作為原料.（注:栗果大小一定要均勻一致，否則影響糖炒效果。
2、選沙子。炒栗子之所以好吃，與鍋里那些黑色的沙子有很大關(guān)系哦。我們知道，炒貨一般要用到沙子。栗子又圓又大，如果單獨(dú)放在鍋里，會有許多空氣，容易造成受熱不均。在鍋里放一些沙子，使栗子埋在沙子里，然后不停的攪拌，熱滾滾的沙子就能把熱炭進(jìn)栗子，每個栗子都受到了熱，很均勻，不但不會焦，而且里邊也會熟透。
那我們得選用什么沙子呢？炒板栗的沙子就是石英砂，要選擇大一些的顆粒，經(jīng)過多次翻炒，沙子便磨得光滑沒有棱角。一般為了讓炒出的栗子色香味俱全，炒栗人往往需要對沙子進(jìn)行“培養(yǎng)”。沙子在翻炒的過程中，同時加入麥芽糖和蜂蜜、植物油，再加上板栗上的附著物，高溫加熱后，沙子逐漸變成黑色
二、清洗：將選擇好的板栗及砂礫清洗干凈、晾干。（注:要在栗果入鍋前將其晾、曬半日為宜）。
三、預(yù)炒：將晾好的砂礫放入鍋內(nèi)，鍋下加火使鍋內(nèi)砂礫升溫至燙手（50℃左右），然后將鮮板栗放入鍋內(nèi)，板栗與砂礫的比例為1:2，用鐵鏟不斷的翻動砂礫和板栗，以便板栗均勻受熱。
四、加糖：待板栗表現(xiàn)呈七八成熟時，加入糖稀，糖稀與板栗的比例為1:60左右。（注:糖稀要分2-3次投入）。
五、起鍋：待板栗表面形成一層透明的膜，用力敲打外殼開裂，栗仁同內(nèi)皮（澀皮）分離、栗肉變軟時，便可起鍋。將鍋內(nèi)的砂礫與栗果倒出放入篩網(wǎng)內(nèi)篩分，砂礫再放回鍋內(nèi)可多次重復(fù)使用。
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