想用微波殺菌，或?qū)ξ⒉⒕信d趣，格爾愿與您合作！我公司食品業(yè)專家，8多年來一直從事食品微波殺菌方面的研究，總結(jié)出許多食品微波殺菌工藝，還發(fā)明了微波常壓下對芽孢桿菌類唯有的殺菌工藝。微波食品殺菌不是*的，但是的工藝，微波殺菌不需要添加任何保鮮劑，就能達(dá)到食品商業(yè)滅菌的目的。 對于低溫短時殺菌來說，我們的微波殺菌工藝能夠在短時間內(nèi)殺死耐熱過氧化酶。常規(guī)巴氏殺菌需要20分鐘，100度的條件才能使得過氧化酶失活，而且經(jīng)過一段時間，食品的風(fēng)味、口感、貨架期都不理想。而如果這是再采取諸如加保鮮劑、高壓殺菌或者延長殺菌時間等措施，將使得產(chǎn)品的品質(zhì)更無法保障。對于高溫處理的海產(chǎn)品、禽肉制品，zui大的問題是殺菌處理過程中的蛋白質(zhì)過度變性，其肉質(zhì)纖維的彈性降低，肉質(zhì)口感爛軟，食之乏味。
我們通過多年的努力，對于食品保鮮、食品殺菌總結(jié)出一套行之有效的工藝方案，希望能與您共享;同時本公司準(zhǔn)備了隧道式微波設(shè)備、真空微波設(shè)備、箱式微波設(shè)備、管道式微波設(shè)備，歡迎您帶著樣品到本公司免費(fèi)試驗。
