無土栽培大棚是指作物不是栽培在土壤中，而是種植在溶有礦物質(zhì)的營養(yǎng)液里。此技術(shù)有節(jié)水、省肥、高產(chǎn)、清潔衛(wèi)生無污染、省工省力、易于管理等優(yōu)點。只要有一定的栽培設(shè)備和管理措施，作物就能正常生長，并獲得高產(chǎn)。
無土栽培技術(shù)的優(yōu)點
1、節(jié)水、省肥、高產(chǎn)
無土栽培中作物所需各種營養(yǎng)元素是人為配制成營養(yǎng)液施用的，水分損失少，營養(yǎng)成分保持平衡，吸收效率高，并且是根據(jù)作物種類以及同一作物的不同生育階段，科學地供應(yīng)養(yǎng)分。因此作物生長發(fā)育健壯，生長勢強，可充分發(fā)揮出增產(chǎn)潛力。
2、清潔衛(wèi)生無污染
土壤栽培施有機肥，肥料分解發(fā)酵，產(chǎn)生臭味污染環(huán)境，還會使很多害蟲的卵孳生，危害作物，而無土栽培施用的是無機肥料，不存在這些問題，并可避免受污染土壤中的重金屬等有害物質(zhì)的污染。
3、省工省力、易于管理
無土栽培不需要中耕、翻地、鋤草等作業(yè)，省力省工。澆水追肥同時解決，并由供液系統(tǒng)定時定量供給，管理方便，不會造成浪費，大大減輕了勞動強度。
4、避免連作障礙
在蔬菜的田間種植管理中，土地合理輪作、避免連年重茬是防止病害嚴重發(fā)生和蔓延的重要措施之一。而無土栽培特別是采用水培，則可以從根本上解決這一問題。
5、不受地區(qū)季節(jié)限制
無土栽培使作物脫離了土壤環(huán)境，不受土質(zhì)、水利條件的限制，地球上許多沙漠、荒原或難以耕種的地區(qū)，都可采用無土栽培方法加以利用。擺脫了土地的約束，無土栽培還可以不受空間限制，利用城市廢棄廠房、樓房的平面屋頂種菜種花，都無形中擴大了栽培面積。
6、有利于實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化
無土栽培使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)擺脫了自然環(huán)境的制約，可以按照人的意志進行生產(chǎn)，所以是一種受控農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式。較大程度地按數(shù)量化指標進行耕作，有利于實現(xiàn)機械化、自動化，從而逐步走向工業(yè)化的生產(chǎn)方式-無土栽培蔬菜大棚。
