工作原理
采用蒸汽直入與水混合加熱進(jìn)行殺菌,并進(jìn)行常溫水冷卻,通過空氣加熱器將風(fēng)加熱后將袋裝物料吹干,以達(dá)到烘干效果。廣泛用于液體塑料包裝的蔬果飲料和固體大顆粒軟化后的食品。連續(xù)清毒、殺菌、冷卻、烘干,如常用的塑料肉令和棒棒冰飲料等。竹筍水浴式巴氏殺菌流水線采用304不銹鋼網(wǎng)帶,帶面平整、磨擦系數(shù)小,可防止對三片罐、易拉罐底面的擦傷,網(wǎng)帶符合食品衛(wèi)生要求,并得到USDA認(rèn)可,設(shè)備機架全部采用304不銹鋼制造,外表美觀、清潔、衛(wèi)生,主要應(yīng)用于蔬菜的殺青處理,設(shè)備雙層網(wǎng)帶設(shè)置,有效的將殺菌的蔬菜壓制在熱水中,讓蔬菜能夠殺菌均勻,網(wǎng)帶的速度勻速可調(diào),設(shè)備配有啟動角座閥,殺菌池內(nèi)溫度降低時全自動補入蒸汽,殺菌池內(nèi)溫度達(dá)到設(shè)定溫度時自動關(guān)閉以節(jié)能,殺菌線適用于蔬菜水果的預(yù)煮工藝,具有溫控性好,效率高、節(jié)省人工等特點。竹筍水浴式巴氏殺菌流水線采用304不銹鋼制作,采用蒸汽加熱或?qū)嵊图訜醿煞N方式,設(shè)備抑酶護(hù)色并及時脫水冷卻,使果蔬保持原有的自然色澤,設(shè)備上下均設(shè)有網(wǎng)帶保證物料浸泡在殺菌池內(nèi),設(shè)備配有循環(huán)泵,讓 殺菌內(nèi)的水流動起來,保證池內(nèi)用水溫度的均勻,殺菌池槽底設(shè)有保溫層以減少熱量的損失,節(jié)能,設(shè)備上端設(shè)有蒸汽出口多余廢氣從此處排出。上蓋設(shè)有提升裝置方便內(nèi)部清洗,下端設(shè)有排污口,方便設(shè)備的清理,物料殺菌后經(jīng)網(wǎng)帶輸送至冷卻池冷卻。
設(shè)備圖片