工藝:提升機(jī)-氣泡浸泡清洗機(jī)-臭氧氣泡清洗機(jī)-高壓噴淋毛刷清洗機(jī)—紫外線風(fēng)干瀝水機(jī)—挑選輸送帶
a:提升機(jī)采購(gòu)回來(lái)的蔬菜直接由提升機(jī)網(wǎng)帶輸送到氣泡浸泡清洗機(jī)里面,進(jìn)行清洗。整機(jī)采用304不銹鋼材質(zhì)制造,符合我國(guó)對(duì)食品衛(wèi)生的要求。
b:氣泡浸泡清洗機(jī):
該設(shè)備可用于蔬菜的浸泡、清洗、殺菌、消毒等作用,根據(jù)要清洗的葉類蔬菜,直接用氣泡翻浪式的高壓氣泡清洗機(jī)清洗,進(jìn)行多次清洗,使蔬菜不傷害表皮,達(dá)到清洗的效果??捎糜诮菔卟松厦娴碾s質(zhì)、蟲(chóng)子等,主要用于葉類的清洗。如:青菜、油麥菜、生菜、菠菜、茼蒿等等,更適用于泥土中的中草藥、果蔬等,潔凈度高。另外可在該設(shè)備水里加上化學(xué)試劑(次氯酸鈉)來(lái)進(jìn)行殺菌消毒等。
c:臭氧清洗機(jī)的設(shè)計(jì)集去污、滅菌、降解農(nóng)藥殘留等功能為一體的臭氧果蔬清洗機(jī),該機(jī)通過(guò)自動(dòng)清洗工藝,該設(shè)備設(shè)有臭氧清洗、二次噴淋兩個(gè)清洗過(guò)程,可完成果蔬全自動(dòng)清洗,清洗的過(guò)程中發(fā)生不間斷的翻滾,實(shí)現(xiàn)蔬菜在清洗的過(guò)程中換位清洗,提高清洗均勻性,增強(qiáng)臭氧混合效果。臭氧組合清洗機(jī)主要由清洗槽、臭氧系統(tǒng)、進(jìn)出水系統(tǒng)、控制系統(tǒng)、架體等組成。
d:毛刷清洗機(jī)是通過(guò)毛輥的轉(zhuǎn)動(dòng),把水果上面的泥土清洗干凈,不損害表皮,使水果表面光潔如新。例如:草莓、梨、桃、土豆、枸杞等球狀的水果。
e:紫外線風(fēng)干瀝水機(jī)是利用有機(jī)化合物的光敏氧化作用達(dá)到去除蔬菜微生物的作用,當(dāng)蔬菜通過(guò)網(wǎng)帶帶動(dòng)下,往前輸送的過(guò)程中,通過(guò)紫外線照射殺菌,將蔬菜表面透徹清除附在蔬菜表面的異物等。風(fēng)干機(jī)有效的將蔬菜表面的水滴去掉,通過(guò)多個(gè)風(fēng)機(jī)連續(xù)吹,使物料達(dá)到表皮沒(méi)有水分,大大縮短了包裝時(shí)間,適宜流水線作業(yè),提高企業(yè)生產(chǎn)自動(dòng)化程度,吹干風(fēng)溫為常溫,有效保護(hù)物料本身的色澤和品種,為下一道工序做好準(zhǔn)備。
f:挑選輸送機(jī)主要用于蔬菜后期的初處理,通過(guò)PVC輸送機(jī)運(yùn)送的方式由工人在設(shè)備兩旁挑選,把清洗殺菌完的蔬菜上面的爛葉、干葉、異物、毛發(fā)等處理掉,也可用于前期處理,像葉類菜:青菜、油麥菜、生菜、菠菜、芥藍(lán)、茼蒿這一類的麻煩一些,摘除的部分多一些。