濟(jì)南美騰機(jī)械設(shè)備有限公司新型研發(fā)的紫薯粉生產(chǎn)線采用優(yōu)質(zhì)的紫薯為原料經(jīng)去皮，干燥等系列工藝加工而成，紫薯粉具有較高的營養(yǎng)價(jià)值，其產(chǎn)業(yè)的外延性較廣，紫薯粉可用于做紫薯面條，紫薯丸子，紫薯糕點(diǎn)，紫薯饅頭，等食品配料。 將紫薯原料清洗→去皮→切絲片丁→護(hù)色→干燥→粉碎（測水分）→包裝 ①清洗：一定清洗干凈，關(guān)系到產(chǎn)品的zui終質(zhì)量。 ②去皮：用竹刀將紫薯的外皮去凈，尤其是紫薯表皮凹陷部分。 ?、矍衅蚪z：將去皮后的紫薯用蔬菜切片機(jī)切成一定規(guī)格的薯片或薯丁。 ?、茏o(hù)色：用食鹽配制成0.5%的溶液，將切好的紫薯薯片或薯丁泡在其中數(shù)分鐘。 ?、莞稍铮河煤娓稍O(shè)備干燥，以保證產(chǎn)品的衛(wèi)生，并注意溫度，一般在45~50℃之間，干燥時(shí)間可根據(jù)薯片、絲的大小確定，使zui終水分在6%以下。 ?、薹鬯?、包裝：將干燥后的紫薯，用錘片式粉碎機(jī)粉碎，使紫薯粉的細(xì)度在80目左右。
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