【粉條機(jī)原理】:將淀粉和水比例調(diào)漿后送入粉條機(jī)進(jìn)料口內(nèi)通過螺旋推進(jìn)裝置將粉推進(jìn)粉條漏板漏出,采用水蒸汽原理,雙層水箱,給水加熱,蒸煮粉條機(jī)內(nèi)管,使粉條在螺旋推進(jìn)當(dāng)中得到成熟。采用*的雙螺旋更利于粉條粉絲的熟化,粉條在成形過程中經(jīng) 100 度沸水煮熟,與手工制粉條的原理相同,沒有破壞粉條粉絲的分子結(jié)構(gòu),所以與手工工藝相似.粉條機(jī)加工粉條比原手工節(jié)省人力.物力。大大的減少了淀粉的浪費.一斤淀粉可以加工一斤一兩左右的粉條粉絲(原手工加工為一斤淀粉7-8兩左右的粉絲)。公司為滿足市場需求,建立了一套完善的售前、售中、售后服務(wù)體系。熱枕歡迎社會各界和廣大用戶光臨惠顧公司禪觀知道,攜手合作,共創(chuàng)未來。
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多功能粉條機(jī):一機(jī)多用,可生產(chǎn)粉條、粉絲、扁粉、涼粉,一次成型,產(chǎn)品,光滑透明,口感滑爽,耐煮柔韌。新款電熱煮漿紅薯淀粉機(jī)是圣泰機(jī)械公司借鑒傳統(tǒng)制作方法的熟化工 藝革新而成的一種省工省時的淀粉熟化食品機(jī)械,由電熱水浴蒸煮箱、智能溫控裝置、螺旋推進(jìn)裝置和成型模頭組成,電熱水浴蒸煮箱替代傳統(tǒng)的大鍋,內(nèi)裝有水,通過電熱管將蒸煮箱內(nèi)的水燒開,并由智能控溫裝置將水箱內(nèi)的水控制在一定的溫度,利用水浴煮漿方式,把通過水箱的螺旋推進(jìn)裝置里的淀粉漿先熟化,然后經(jīng)過成型模頭擠出成型,它解決了螺桿摩擦式粉條機(jī)干漿下料,淀粉熟化不均勻,產(chǎn)品不耐煮,下鍋糊湯以及煤加熱式粉條煙熏火燎不衛(wèi)生的缺點。新款電熱煮漿粉條機(jī)生產(chǎn)工藝簡單易操作,淀粉加水和成稀漿倒入機(jī)器內(nèi)即可,自動熟化,一次成型,原料廣泛(紅薯淀粉,土豆淀粉,木薯淀粉,魔芋淀粉,蕉藕淀粉、玉米淀粉及豆類淀粉都可加工),產(chǎn)品多樣(粉條,粉絲,扁粉,粉皮換模具即可),顏色光亮,口感筋道滑爽,耐煮下鍋不混湯,不糊鍋。
薯類淀粉加工設(shè)備的*性
薯類淀粉含量一般占鮮薯比重的15-26%,可溶性糖占3%左右,纖維素占0.5%左右,據(jù)測定100g鮮薯中含脂肪0.2g,無機(jī)鹽0.9g,胡羅卜素1.31mg,* 30mg,*1 0.04mg,尼克酸0.5mg,此外,還含有黃色素,紅色素及易褐變的酚化合物,并含豐富的原果膠等。鮮薯收獲后如不及時加工,儲藏期間水分減少,原果膠變?yōu)榭扇苄怨z質(zhì),造成霉?fàn)€損失嚴(yán)重,而且將淀粉分解為糊精、雙糖、單糖,使淀粉含量急劇下降,因此,收獲后應(yīng)及時加工。
性能特點:目前廣大農(nóng)村淀粉加工中,普遍存在的突出問題是加工技術(shù)、生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)設(shè)備比較落后,淀粉品質(zhì)差。 由于對薯塊和淀粉的泥砂清洗不*,粉碎與分離間隔時間長,水質(zhì)等以致淀粉“磣、黑、雜”,出粉率低。
我國大型的機(jī)械化薯類淀粉廠并不多,大多數(shù)工廠采用落后的開放式工藝,手工操作或部分機(jī)械化操作,因此存在著設(shè)備簡陋、不定型、不配套、收粉率低(50-60%)、衛(wèi)生條件差、產(chǎn)量小、勞動量大、綜合利用差等問題。
紅薯淀粉機(jī)設(shè)備是圣泰機(jī)械公司綜合國內(nèi)外制粉設(shè)備的優(yōu)點研制生產(chǎn)的的適合于農(nóng)戶分散加工使用、投資較小的一種薯類制粉設(shè)備。
1.工藝*、造型美觀、結(jié)構(gòu)緊湊,占地面積小,易操作,用人少,一般場地或農(nóng)家院中即可生產(chǎn)。
2.自動化程度高,從鮮薯清洗、輸送、破碎到渣漿分離自動完成。粉碎和分離連續(xù)進(jìn)行,避免了淀粉提取過程中的氧化褐變,生產(chǎn)出的淀粉潔白細(xì)膩,用該淀粉加工的粉制品色澤潔白光亮透明,較普通粉品價值倍增。紅薯粉絲機(jī) 全套紅薯粉條機(jī)生產(chǎn)線
3.能耗低、省水、省電、加工費用低,采用溢流過濾原理,兩級淘洗依次進(jìn)行,充分地延長了粉碎后物料的淘洗時間,使淀粉和纖維有足夠的時間進(jìn)行分離,從而提高淀粉的提取率,同時水可循環(huán)使用,節(jié)約了用水紅薯粉絲機(jī) 全套紅薯粉條機(jī)生產(chǎn)線
4.提凈率高:采用洗薯機(jī)清洗,有效保證薯塊不破損,淀粉不流失;猬式刺釘輥,將鮮薯通過高速旋轉(zhuǎn)的輥子刨碎成絲片狀,且細(xì)渣較少,不堵塞網(wǎng)孔,有利于淀粉的提取
5.加工原料種類多:馬鈴薯、紅薯、芭蕉芋、木薯、葛根、蓮藕等均可加工。