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肉制品真空滾揉機(jī)

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諸城冠通機(jī)械有限公司

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產(chǎn)品簡介

肉制品真空滾揉機(jī)真空滾揉機(jī)簡介：真空滾揉機(jī)是食品廠家用來生產(chǎn)肉食制品、調(diào)理品、魚類、海鮮類、休閑食品類等產(chǎn)品的主要加工設(shè)備，他的用途是將嫩化后的原料通過滾揉，與輔料、添加劑等在真空狀態(tài)下拌合均勻，快速的充分吸收，縮短腌制時(shí)間，提高出品率（備注：物料在真空狀態(tài)下呈現(xiàn)膨脹的狀態(tài)）

詳細(xì)介紹

肉制品真空滾揉機(jī)

真空滾揉機(jī)簡介：
真空滾揉機(jī)是食品廠家用來生產(chǎn)肉食制品、調(diào)理品、魚類、海鮮類、休閑食品類等產(chǎn)品的主要加工設(shè)備，他的用途是將嫩化后的原料通過滾揉，與輔料、添加劑等在真空狀態(tài)下拌合均勻，快速的充分吸收，縮短腌制時(shí)間，提高出品率（備注：物料在真空狀態(tài)下呈現(xiàn)膨脹的狀態(tài)）。
將已經(jīng)嫩化的原料中的蛋白質(zhì)與鹽水、滾揉料充分接觸，加速了蛋白質(zhì)的溶解和相互作用，以增加產(chǎn)品之間的粘合力，并且可以提高產(chǎn)品嫩度與保水性，改善產(chǎn)品品質(zhì)。
任何類型的真空滾揉機(jī)都有工作總時(shí)間、滾揉時(shí)間、間歇時(shí)間和真空度的調(diào)節(jié)，可根據(jù)工藝需求加裝變頻調(diào)速控制。
滾揉時(shí)的工作環(huán)境溫度為0～4℃。

滾揉機(jī)
型號	容積	生產(chǎn)能力	功率	真空度	電源電壓	主機(jī)尺寸mm	重量
GR-50	50 L	30 kg/罐	0.95kw	0.04-0.08 kpa	380V	906400808	45
GR-100	100 L	50kg/罐	1.3 kw	0.04-0.08 kpa	380v	1060600980	95
GR-300	300L	185-200	2.25kw	0.04-0.08 kpa	380v	176010001500	790
GR-500	500 L	220-260kg/罐	2.95 kw	0.04-0.08 kpa	380v	200010001550	880
GR-600	600 L	270kg/罐	2.95 kw	0.04-0.08 kpa	380v	210010001650	901
GR-800	800 L	360kg/罐	2.95 kw	0.04-0.08 kpa	380v	225013001750	1100
GR-1000	1000 L	450kg/罐	3.75 kw	0.04-0.08 kpa	380v	236013501850	1250
GR-1200	1200 L	540kg/罐	3.75 kw	0.04-0.08 kpa	380v	235013502100	1350
GR-1500L	2000 L	750kg/罐	3.75 kw	0.04-0.08 kpa	380v	250015402200	1500