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枸杞烘干機

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更新時間：2023-07-04 16:05:37瀏覽次數(shù)：290次

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枸杞烘干機簡介枸杞烘干機烘干視頻熱泵烘干是一種現(xiàn)在流行的效率高、節(jié)能的干燥方法

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枸杞烘干機簡介

枸杞烘干機烘干視頻

熱泵烘干是一種現(xiàn)在流行的效率高、節(jié)能的干燥方法。枸杞烘干機是以消耗少量電能為代價的能量利用裝置。

枸杞烘干機烘干工藝：

新鮮的枸杞采摘下來，經(jīng)過表面處理后，擺到托盤進入枸杞烘干機內(nèi)，其烘干過程要經(jīng)過升速烘干、恒速烘干、降速烘干三個階段：

一階段是升速烘干階段。枸杞烘干機內(nèi)溫度上升到35℃-40℃，循環(huán)風(fēng)速2.3米/秒，溫度37℃-45℃。循環(huán)風(fēng)速1.3米/秒時，熱風(fēng)的傳遞和新鮮枸杞游離水分的擴散蒸發(fā)加快，尤其是枸杞皮層失水多達50%，表皮出現(xiàn)曲皺，新鮮枸杞內(nèi)含結(jié)構(gòu)水也從皮層氣孔開始慢慢滲出蒸發(fā)，次期的升速脫水，枸杞內(nèi)糖分濃度加大，抑制了果內(nèi)活化酶的活性，保護了多糖、維生素、氨基酸等主要成分不被轉(zhuǎn)化或損失，尤其對紅色素保護好，干燥的果實色紅質(zhì)量高。

二階段為恒速烘干階段。新鮮枸杞由于果內(nèi)的水分外滲，皮層聚集充分的非結(jié)合水分，這是因為表面的水蒸氣壓與溫度氣壓基本相同，壓迫枸杞內(nèi)部水分很快移向表面以滿足表皮水分汽化的需要。枸杞內(nèi)失水率達到近50%時，室內(nèi)溫度自然上升到50℃-55℃，循環(huán)風(fēng)速可有所下調(diào)，枸杞內(nèi)含水越少，脫水時間越短。大量地脫水使枸杞體形縮小，即平常說的呈半干狀態(tài)，此期稱重測水，枸杞內(nèi)含水30%左右。

三階段為降速烘干階段。當(dāng)枸杞含水降到數(shù)值（30%左右）后，果內(nèi)的導(dǎo)熱性變小，內(nèi)外溫差增大，當(dāng)室內(nèi)熱空氣達到55℃-60℃時，由于枸杞水分越來越少，水分的外移蒸發(fā)速率下降，水分滲出緩慢，所以還需相當(dāng)?shù)臅r間來緩慢排出。入枸杞烘干機后，35-40度保溫2-3小時；升溫到40-45度保溫8小時、升溫到50-55度保溫8小時、共18-20小時。