牛羊油加工生產(chǎn)設(shè)備 動物油精煉脫臭機 返回列表頁

牛羊油加工生產(chǎn)設(shè)備 動物油精煉脫臭機分為（脫磷、脫膠、脫水、脫臭、脫酸、脫色等處理）后才能食用。

在動物油脂粗提的過程中，如果處理得當(dāng)，得到的油脂產(chǎn)品不需要進一步處理就可以使用，但是在生產(chǎn)實踐中往往由于存放時間過長等一系列原因，使所得產(chǎn)品的酸值過高或存在膠原蛋白等雜質(zhì)。因此，這些動物油脂食用時還需要進一步的精煉。動物油即動物油脂，是動物脂肪，供人類食用的動物油一般來源于豬、牛、魚等，可用于加工食物，令食物具有肉類的鮮香。屬于葷菜用物。搭配吃油較大的素食，比如茄子、蘿卜等，會有令人食欲大開的清甜味道與肉食的風(fēng)味、大量熱量和植物油所沒有的營養(yǎng)，C進人體對食材的營養(yǎng)吸收，尤其是維生素。但動物油也有弊端，食用過多會引起一些疾B、不適。部分患病人員要嚴格控制攝入量，甚至不能食用動物油。

　　牛羊油加工生產(chǎn)設(shè)備 動物油精煉脫臭機工藝說明：

　　脫膠：脫膠的目的是除去粗油中的膠體雜質(zhì)，主要是一些蛋白質(zhì)、磷脂和粘液性的物質(zhì)。目前主要采用的水化脫膠。

　　脫色：脫色的目的是脫除油脂中的色素成分，脫色采用吸附脫色法，通過加入活X白土完成，也可加入少量的活性炭，他們能吸附色素和某些油脂降解產(chǎn)物。

　　脫酸脫臭：由于動物油脂經(jīng)過熬制以后，酸值過高，不符合食用動物油脂衛(wèi)生標(biāo)準，在脫色中添加活性白土所產(chǎn)生的土腥味所以需要進行脫酸脫臭處理。

　　工藝流程：

　　毛油→水化脫膠(或干法脫膠)→干燥→脫色→過濾→除氧→換熱→加熱→物理脫酸脫臭→換熱→冷卻→成品油