不銹鋼松香鍋 ,支持廠家定制,去毛黃香鍋 返回列表頁(yè)

不銹鋼松香鍋 ,支持廠家定制,去毛黃香鍋有時(shí)候回家閑來(lái)無(wú)事就會(huì)跟著媽媽去后院養(yǎng)殖場(chǎng)看看，大大小小的豬，吃了睡睡了吃的，沒有煩惱很幸福。豬肉是餐桌上的?？?，無(wú)論做什么都需要放。豬頭肉、豬蹄、豬尾巴、豬肝等只要是豬身上的就是一道美味的菜，這些菜美味卻不復(fù)雜深受大家喜愛。當(dāng)然在做菜的時(shí)候只有把豬收拾的干凈的才能使人有食欲，那么怎么使豬毛去除的*干凈呢，松香鍋是適應(yīng)范圍很廣的一種加熱脫毛設(shè)備，主要適應(yīng)屠宰，豬頭豬蹄、羊頭羊蹄、牛頭牛蹄加工之用。

不銹鋼松香鍋 ,支持廠家定制,去毛黃香鍋豬毛問題一直是困擾生豬產(chǎn)品加工者的一大難題。生豬產(chǎn)品中存在豬毛，不僅影響產(chǎn)品的感官質(zhì)量，而且影響產(chǎn)品的銷售。因此，在生豬產(chǎn)品的加工過程中，脫毛工序顯得尤為重要。實(shí)踐證明：?jiǎn)渭兊臒釥C脫毛已不能滿足加工的需要，而利用松香甘油酯的輔助脫毛已被廣泛應(yīng)用。公司針對(duì)目前的形勢(shì)，設(shè)計(jì)研發(fā)了豬頭脫毛的電加熱松香鍋。那么松香鍋是如何使用的呢？讓我來(lái)給您介紹一下吧。

松香鍋首先將淡黃色顆粒狀的松香甘油酯放入到松香鍋中，加熱溶化后，把豬頭或需要脫毛的禽類放入到松香鍋內(nèi)沾滿松香甘油酯，3-5s后將產(chǎn)品撈出快速放置在水池中冷卻。冷卻后剝離松香甘油酯，產(chǎn)品表層的毛也隨著不斷脫掉。

當(dāng)然也要注意在加工過程中，松香甘油酯要一直保持熔融狀態(tài)，并且融化后的松香甘油酯在鍋內(nèi)的液面不應(yīng)高于加熱鍋高度的2/3s，避免松香甘油酯溢出或?yàn)R到鍋外。待脫毛產(chǎn)品在加熱鍋內(nèi)的時(shí)間不宜太長(zhǎng)，防止產(chǎn)品溫度升高，冷卻后不宜降溫，影響產(chǎn)品質(zhì)量。此外加工產(chǎn)品的表層應(yīng)沾滿松香甘油酯，否則不能將表層的毛全部去掉。

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