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旺富真空機產(chǎn)品說明:粉末自動分裝機 顆粒分裝機 茶葉分裝機 食品分裝機 粉末分裝機等,可以稱重分裝1-50克粉劑末,1-100克,1300元,出料加振動。
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只為讓廣大顧客買的放心,用得安心。用的態(tài)度為您服務,用的心態(tài)迎接每位顧客。誠信經(jīng)營。(本店所有信息不包含稅票,不含運費)炒茶殺青是通過高溫破壞和鈍化鮮茶葉中的氧化酶活性,抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化,蒸發(fā)鮮葉部分水分,使茶葉變軟,便于揉捻成形,同時散發(fā)青臭味,促進良好香氣的形成的一種制茶步驟。
殺青,是綠茶、黃茶、黑茶、烏龍茶等的初制工序之一。
殺青是綠茶等形狀和品質(zhì)形成的關鍵工序。殺青方式:炒青、蒸青、烘青、泡青、輻射殺青。蒸青唐代普遍使用,日本、俄羅斯、印度應用較多。我國明朝后普及使用炒青法,世界各產(chǎn)茶國普遍使用。殺青一般掌握“高溫殺青、先高后低;老葉嫩殺、嫩葉老殺;拋悶結合、多拋少悶”等原則。蒸青則要“高溫、快速”。