詳細(xì)介紹
“誰(shuí)知盤中餐,粒粒皆辛苦”,稻谷的生產(chǎn)費(fèi)時(shí)費(fèi)力,每一粒都來(lái)之不易。但是稻谷收獲時(shí)節(jié)雨水天氣很難避免,稻谷霉變損失大,露天晾曬條件差,嚴(yán)重降低了稻米品質(zhì),影響了售價(jià)。各地農(nóng)民朋友對(duì)谷物烘干機(jī)的呼聲很高,迫切想要了解該如何選購(gòu)谷物烘干機(jī)。本文特針對(duì)谷物烘干機(jī)的相關(guān)問(wèn)題,為農(nóng)民朋友們出謀獻(xiàn)策。
目前的稻谷烘干作業(yè)已全部采用人工機(jī)械烘干方式,以柴油等為燃料,進(jìn)行烘干。烘干機(jī)的型式大體上可分兩種:箱型及循環(huán)型。前者屬于早期的機(jī)型,雖可拆卸,但由于烘干速率較慢,且烘干品質(zhì)不容易均勻,故己逐漸為被后者取代。目前農(nóng)會(huì)或民間糧商推行的烘干中心均以循環(huán)型烘干機(jī)為主,由許多單位組合而成。
循環(huán)式烘干機(jī)的原理是薄層烘干,配合間歇烘干的理論,可以產(chǎn)生均勻的米質(zhì)。此類型的烘干原理是將烘干機(jī)分為上下兩部份,上部份稱為均化倉(cāng),實(shí)際上只是一個(gè)容量甚大的暫存?zhèn)};下層才是烘干部。烘干過(guò)程中的濕谷可以在均化倉(cāng)中產(chǎn)生水分轉(zhuǎn)移并均化。所謂均化是谷粒中心部份的高水分區(qū)借存在的水分梯度或水分壓力差產(chǎn)生水分流動(dòng),內(nèi)部高水分往外擴(kuò)散。經(jīng)過(guò)上部均化倉(cāng)的濕谷緩慢經(jīng)過(guò)后,借其重力進(jìn)入烘干部。烘干部由許多透氣的窄道形成,由于厚度僅約十公分,熱氣很容易通過(guò)谷層,因此烘干迅速。經(jīng)過(guò)烘干部的谷物復(fù)被送回均化倉(cāng)內(nèi),如此周而復(fù)始,直到*烘干為止。
烘干機(jī)在國(guó)內(nèi)推廣的過(guò)程中,政府施行的輔導(dǎo)政策扮演相當(dāng)重要的角色。推廣初期以新型農(nóng)機(jī)補(bǔ)助的方式,讓農(nóng)民購(gòu)置使用。由于烘干機(jī)一年僅能使用兩次,田地較小的農(nóng)戶使用起來(lái)效果不好,投資也大。為此,后來(lái)的補(bǔ)助對(duì)象乃由民間轉(zhuǎn)為農(nóng)會(huì)烘干中心及團(tuán)體。初期農(nóng)會(huì)對(duì)設(shè)置烘干中心并沒(méi)有多大信心,主要原因有二:其一,糧政單位原則上以收干谷為主,對(duì)經(jīng)收濕谷當(dāng)時(shí)并不鼓勵(lì);其二,農(nóng)會(huì)對(duì)于經(jīng)營(yíng)烘干中心,沒(méi)有專業(yè)人才,農(nóng)會(huì)人員不敢冒然介入。
基于上述理由,即使政府曾經(jīng)刻意選定數(shù)十個(gè)樣板農(nóng)會(huì)設(shè)置該類型的烘干機(jī),當(dāng)時(shí)績(jī)效不彰,使用的頻率也不高。在農(nóng)村設(shè)置烘干中心,不但需要相對(duì)應(yīng)的資金,而且需要有相當(dāng)大的土地以設(shè)置廠房,因此中心本身也要購(gòu)置土地。對(duì)于后者而言,有些烘干中心并不引為苦,因?yàn)橥恋氐耐顿Y乃是烘干中心的一項(xiàng)資產(chǎn)。但對(duì)于經(jīng)營(yíng)烘干中心,期能服務(wù)農(nóng)民,則是一項(xiàng)相當(dāng)大的挑戰(zhàn)。
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