詳細(xì)介紹
一、面條烘干機(jī) 小型面條烘干機(jī)廠家報(bào)價(jià):
面條由精制面粉制成,不含防腐劑及添加劑,營(yíng)養(yǎng)成份得到了有效保留。又以掛面zui受大眾所喜愛(ài),掛面之所以可以*存放,是因?yàn)樗ㄟ^(guò)干燥脫水的過(guò)程,沒(méi)有水分,保存時(shí)間自然長(zhǎng)。
二、掛面的生產(chǎn)工藝流程:
主要包括如下步驟:原輔料預(yù)處理→和面→熟化→壓片→切條→濕切面→干燥→切斷→計(jì)量→包裝→檢驗(yàn)→成品掛面;其中,以干燥工藝zui為重要,直接影響面條的口感和品質(zhì)。守恒空氣能設(shè)備在面條烘干過(guò)程中的應(yīng)用,大大提升了面條烘干工藝的品質(zhì),同時(shí)大量節(jié)省了烘干成本。
三、空氣能面條烘干設(shè)機(jī)優(yōu)勢(shì):
1、更省錢:利用大氣自然熱量進(jìn)行有效轉(zhuǎn)換,調(diào)溫除濕同時(shí)進(jìn)行,無(wú)燃燒,非直熱,1度電頂4度電,烘干成本比傳統(tǒng)方式直降70%。
2、更快速:調(diào)溫、除濕同時(shí)運(yùn)行,烘干時(shí)間比傳統(tǒng)方法可節(jié)省35%。
3、更干凈:烘干全過(guò)程無(wú)燃燒、無(wú)廢氣廢水排放,無(wú)環(huán)境污染。守恒面條烘干機(jī)設(shè)備全不銹鋼機(jī)身打造,無(wú)任何化學(xué)防銹或漆面殘留,確保設(shè)備對(duì)食品烘干過(guò)程*無(wú)污染。
4、更均勻:根據(jù)空氣流體力學(xué)原理,對(duì)烘干室內(nèi)空氣流向和流速進(jìn)行了zui充分的管路設(shè)計(jì),保證了烘干室內(nèi)每個(gè)角落的熱量分配均勻,杜絕了傳統(tǒng)烘干方式留有烘干死角,一舉解決了烘干過(guò)程中zui常見(jiàn)的難題。
5、更智能:還可按照不同烘干對(duì)象的保鮮需求,智能控制烘干室的溫度和濕度度,滿足各種烘干保鮮要求。
6、更長(zhǎng)使用壽命:全不銹鋼機(jī)身構(gòu)造,鈦金高效換熱翅片,*耐腐蝕,使用各類烘干對(duì)象,使用壽命可達(dá)15年。
四、守恒面條烘干機(jī)的使用方法和工藝:
目前,現(xiàn)行掛面干燥工藝一般分為三類:
1、高溫快速干燥法:這種方法是我國(guó)的傳統(tǒng)工藝,zui高干燥溫度為50℃左右,距離為25~30米,時(shí)間約2~2.5小時(shí)。具有投資小、干燥快等優(yōu)點(diǎn)。缺點(diǎn)是溫濕度難以控制、產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定、容易產(chǎn)生酥面等,已逐漸被其他方法取代。
2、低溫慢速干燥法:是20世紀(jì)80年代從日本引進(jìn)的掛面烘干法,zui高干燥溫度不超過(guò)35℃,距離為400米左右,時(shí)間長(zhǎng)達(dá)7~8小時(shí)。此法的特點(diǎn)是模仿自然干燥,生產(chǎn)穩(wěn)定,產(chǎn)品質(zhì)量可靠。不足之處是投資大、干燥成本高、維修麻煩等,僅適于一些大中型廠使用。
3、中溫中速干燥法:針對(duì)高溫快速法和低溫慢速法的優(yōu)點(diǎn)和不足,利用守恒熱泵烘干除濕一體機(jī),能比較精準(zhǔn)的控制烘干溫度濕度,烘干出來(lái)的面條不會(huì)產(chǎn)生酥面,水煮不會(huì)渾濁,實(shí)用勁道。充分模擬自然干燥,并且有投資少,烘干成本低、生產(chǎn)效率高、產(chǎn)品質(zhì)量好的特點(diǎn),已在國(guó)內(nèi)多家食品企業(yè)大面積應(yīng)用和推廣。
五、守恒面條烘干機(jī)技術(shù)優(yōu)點(diǎn):
1、空氣能烘干設(shè)備,集除濕、加熱、制冷、排溫、通風(fēng)為一體智能化設(shè)備,為新型節(jié)能減排干燥設(shè)備。
2、采用雙效除濕技術(shù)的中間換熱除溫除濕,大大提高除濕性能比,節(jié)能效果明顯。
3、高溫?zé)岜煤娓蓹C(jī)是一種環(huán)保節(jié)能型烘干設(shè)備,在烘干過(guò)程中不會(huì)產(chǎn)生任何有害物質(zhì),烘干過(guò)程也不會(huì)有煙氣或明火產(chǎn)生,可以根據(jù)烘干物料特性調(diào)制溫度濕度,智能化程度高。
4、烘干過(guò)程無(wú)需要專人看管,物料烘好后或烘干溫度達(dá)到后機(jī)組會(huì)自動(dòng)停機(jī),以達(dá)到節(jié)能效果,機(jī)組在常溫常壓下運(yùn)行,zui大特點(diǎn)體現(xiàn)在節(jié)能方面,其節(jié)能量比電熱管紅外微波等節(jié)能50%以上,比燒油節(jié)能40%,比燒煤節(jié)能20%--30%,并且在烘干過(guò)程中機(jī)組會(huì)產(chǎn)生冷風(fēng),將冷風(fēng)直接排入工作車間可提高室溫度。
5、高效節(jié)能:只需消耗少量的電能,就可以在空氣中吸收大量的熱量,耗電量?jī)H為電加熱器的1/4;同燃煤、油、燃?xì)夂娓蓹C(jī)相比,可節(jié)省60%左右的運(yùn)行費(fèi)用。 1度電等于4度電。
6、環(huán)保無(wú)污染:無(wú)任何的燃燒物及排放物,是一種可持續(xù)發(fā)展的環(huán)保型產(chǎn)品。
7、運(yùn)行安全可靠:整個(gè)系統(tǒng)的運(yùn)行無(wú)傳統(tǒng)干燥器(燃油、燃?xì)饣螂娂訜?中可能存在的易燃易爆、中毒、短路等危險(xiǎn),是一種安全可靠的半封閉干燥系統(tǒng)。