2025年亞洲國際肉類加工設(shè)備與技術(shù)展覽會(huì)本周開幕，通過豐富的展示及同期會(huì)議反映本地產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢及國際影響力

2025-03-11 16:28:47 來源：法蘭克福展覽集團(tuán) 閱讀量：526 評論

　　曼谷，2025 年 3 月 11 日。來自全球的供應(yīng)商和行業(yè)領(lǐng)袖將于本周(3 月 12 至 14 日)齊聚曼谷 IMPACT 會(huì)展中心的 Challenger 1 展廳，共同參加第二屆亞洲國際肉類加工設(shè)備與技術(shù)展覽會(huì) (Meat Pro Asia)。作為亞洲知名的蛋品、家禽、肉類、海鮮及食品加工與包裝貿(mào)易展會(huì)，本屆展會(huì)總展示面積達(dá) 10,000 平方米，吸引 121 家參展商，展示加工、包裝、自動(dòng)化、冷鏈物流、物聯(lián)網(wǎng)、質(zhì)量控制、衛(wèi)生等領(lǐng)域的創(chuàng)新成果。除了多樣化的產(chǎn)品展示，為期兩天的同期活動(dòng)將迎來多場高質(zhì)量行業(yè)會(huì)議，邀請多達(dá) 50 多名來自全球各地的演講嘉賓，探討包括食品安全、高效加工方法和可持續(xù)性發(fā)展等在內(nèi)的行業(yè)最新趨勢和技術(shù)。

　　法蘭克福展覽(香港)有限公司副總經(jīng)理黃耀倫先生表示：“我很高興看到肉類加工行業(yè)的眾多領(lǐng)先企業(yè)再次聚首泰國曼谷，共同參與本屆Meat Pro Asia，展示他們各自領(lǐng)域及地區(qū)的技術(shù)實(shí)力。展會(huì)首兩天的同期活動(dòng)為業(yè)界提供了一個(gè)獨(dú)特的交流平臺(tái)，促進(jìn)知識(shí)共享，并推動(dòng)參與各方的業(yè)務(wù)增長。憑借著與法蘭克福展覽食品技術(shù)領(lǐng)域的全球行業(yè)網(wǎng)絡(luò)，Meat Pro Asia 已成為亞洲行業(yè)的盛會(huì)。展會(huì)通過舉辦一系列特色活動(dòng)，邀請全球知名品牌參與，致力于進(jìn)一步推動(dòng)區(qū)域食品加工行業(yè)的創(chuàng)新和發(fā)展，并不斷加深自身在行業(yè)中的影響力。”

　　VNU Asia Pacific Meat Pro Asia 副總裁 Panadda Kongma 女士補(bǔ)充道： “Meat Pro Asia 與亞洲最大的牲畜生產(chǎn)和畜牧業(yè)領(lǐng)域?qū)I(yè)展覽會(huì)——亞洲(泰國)國際集約化畜牧展(VIV Asia)和亞洲國際農(nóng)業(yè)園藝暨種植科技展(Horti Agri Next Asia)同期舉辦，三場活動(dòng)共吸引超過 1,500 家參展商，其中 93%為海外企業(yè)，為全球及泰國企業(yè)間的跨地域合作創(chuàng)造更多機(jī)會(huì)。其中，Meat Pro Asia 匯聚高質(zhì)量的參展商和舉辦豐富的同期活動(dòng)，吸引力不斷提升。此外，我們還開展多項(xiàng)減少展會(huì)碳足跡的舉措，如使用大豆油墨印刷材料并減少數(shù)量、與德鐵信可物流合作部署電動(dòng)貨車拖頭，以及廣泛使用數(shù)字化工具等。”

　　來自泰國及海外的知名參展商包括 Baader、Duravant、Hi-tec、IFEC、Ishida、Jarvis、 Marel、Meyn、Multivac 及 Vega 等，他們將帶來肉類包裝和加工領(lǐng)域的最新創(chuàng)新成果，展示包括數(shù)據(jù)分析、物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用、供應(yīng)鏈自動(dòng)化以及可持續(xù)包裝解決方案等技術(shù)及解決方案。

　　產(chǎn)品展示以外，為期兩天的同期活動(dòng)將迎來 20 多場專業(yè)會(huì)議，邀請國際演講嘉賓就多項(xiàng)全球議題進(jìn)行討論，并配合本地專家提供東南亞地區(qū)趨勢的見解及分析。部份亮點(diǎn)內(nèi)容包括：

　　· 家禽加工技術(shù)：透過數(shù)字化提升質(zhì)量、安全性及可持續(xù)性

　　主講嘉賓 : JBT Marel Poultry，產(chǎn)品粗加工專員，Astrid Verhoijsen

　　· 加工管理——食品和包裝廢棄物管理

　　主講嘉賓 : 亞洲包裝聯(lián)合會(huì)，主席，Joseph Ross S. Jocson 博士

　　· 制作優(yōu)質(zhì)香腸的重要參數(shù)

　　主講嘉賓 : 肉商大師、替代蛋白專家及 Schellhas 公司所有者， Karsten Schellhas

　　· 2022年GHP的重大變化：食品安全文化、過敏原管理和環(huán)境監(jiān)測計(jì)劃

　　主講嘉賓 : 朱拉隆功大學(xué)，教授，Suwimon Keeratipibul 博士

　　· 蝦類疾病管理、食品加工與碳信用額

　　主講嘉賓 : C.B.Food-Tech Co Ltd，執(zhí)行董事，Taweesak Wannatipayaporn

　　· 東南亞地區(qū)飲食行業(yè)：引領(lǐng)未來食品安全

　　Ecolab，市場營銷及業(yè)務(wù)發(fā)展總監(jiān)，Terence Tan

　　另一場激動(dòng)人心的活動(dòng)是 IFFA DFV Global Meat Product Awards Southeast Asia，將匯聚來自東南亞地區(qū)的優(yōu)質(zhì)肉類產(chǎn)品。比賽將在展會(huì)首兩天舉行，由多名獨(dú)立及經(jīng)驗(yàn)豐富的檢測專家組成的評審團(tuán)將根據(jù)外觀、質(zhì)地、香氣和味道等標(biāo)準(zhǔn)，對香腸和火腿等肉類產(chǎn)品進(jìn)行評審。比賽結(jié)果將于3月13日宣布，優(yōu)勝者將獲邀前住徳國法蘭克福，出席于 2025 年 5 月 3 至 8 日于法蘭克福國際肉類食品加工設(shè)備展覽會(huì) (IFFA) 現(xiàn)場舉行的全球頒獎(jiǎng)典禮。

　　Meat Pro Asia 由法蘭克福展覽(香港)有限公司、VNU Asia Pacific 及 VNU Europe 聯(lián)合主辦。

　　隨著全球食品行業(yè)的蓬勃發(fā)展，法蘭克福展覽集團(tuán)旗下已在全球四大洲舉辦多場專業(yè)展覽活動(dòng)，目前已有 4 場食品技術(shù)領(lǐng)域展會(huì)遍及阿根廷、德國、美國及泰國。集團(tuán)食品技術(shù)領(lǐng)域的旗艦展會(huì)，法蘭克福國際肉類食品加工設(shè)備展覽會(huì) (IFFA) 為全球領(lǐng)先的肉類和替代蛋白技術(shù)貿(mào)易展，下屆展會(huì)將于 5 月 3 至 8 日在德國法蘭克福舉行。

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