2024年度農(nóng)業(yè)主推技術(shù)——玉米莖穗兼收及高品質(zhì)黃貯制作技術(shù)

2024-04-10 08:34:31 來源：內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧廳閱讀量：16807 評(píng)論

　　【農(nóng)機(jī)網(wǎng) 科技創(chuàng)新】

　　一、技術(shù)概述

　　（一）技術(shù)基本情況

　　玉米是我國的主要糧食作物，近年隨著玉米種植面積的逐年增加，玉米秸稈的總量也在不斷增加，2022年玉米秸稈可收集量量約為3億噸。如何通過行之有效的手段對(duì)其進(jìn)行收集和利用成為了人們關(guān)注的焦點(diǎn)。另一方面，近年來我國畜牧業(yè)迅速發(fā)展，飼料資源短缺是限制畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的瓶頸。其中粗飼料是反芻家畜重要的營養(yǎng)來源，首先粗飼料中含有可被反芻動(dòng)物瘤胃微生物消化的細(xì)胞壁成分和大量的結(jié)構(gòu)性碳水化合物，能提供能量。其次是調(diào)控采食量，有較強(qiáng)的填充作用，可使動(dòng)物產(chǎn)生飽感。三是促進(jìn)瘤胃及腸道的消化、吸收，維持動(dòng)物健康。秸稈資源是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的另一半，提高其生物轉(zhuǎn)化，用于畜牧業(yè)飼料是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)增值的重要途徑。每公斤玉米秸稈含代謝能5.72MJ，按照2022年玉米秸稈可收集量，折合17.16千億兆焦的代謝能能，可提供相當(dāng)于1.32億噸玉米提供的維持凈能，按照當(dāng)前全國玉米平均產(chǎn)量(每畝419kg)計(jì)算，相當(dāng)于新增3.14億畝耕地的玉米產(chǎn)量。為此推進(jìn)秸稈的飼料化利用，不僅能補(bǔ)充粗飼料資源不足，將秸稈資源轉(zhuǎn)化牲畜所需的能量，實(shí)現(xiàn)“秸稈變?nèi)?rdquo;，還實(shí)現(xiàn)了秸稈過腹還田深化藏糧于地戰(zhàn)略。但目前秸稈回收、利用和轉(zhuǎn)化率低，機(jī)械化水平不高，費(fèi)時(shí)費(fèi)力等問題，導(dǎo)致仍有部分秸稈在田間焚燒，造成環(huán)境污染，資源浪費(fèi)。

　　玉米莖穗兼收及高品質(zhì)黃貯制作技術(shù)包含玉米莖穗兼收以及秸稈制作高品質(zhì)黃貯制作技術(shù)。玉米莖穗兼收是一次完成玉米摘穗、剝皮、集箱、秸稈切碎收集拋送裝車(或集箱)等聯(lián)合作業(yè)。在傳統(tǒng)機(jī)械收獲玉米果穗的同時(shí)，又增加了玉米莖稈收獲、切碎和收集；高品質(zhì)秸稈黃貯制作技術(shù)是將玉米莖穗兼收的秸稈制作黃貯的過程，其玉米莖稈含雜率低，營養(yǎng)價(jià)值較高，秸稈的損失較少等特點(diǎn)。玉米莖穗兼收及高品質(zhì)秸稈黃貯制作技術(shù)即實(shí)現(xiàn)玉米和秸稈一并收獲，又能促進(jìn)秸稈離田，還能提高秸稈黃貯品質(zhì)。在推進(jìn)我國農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化、確保國家糧食安全、山水林田湖草沙系統(tǒng)治理、推進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興方面起著重要作用。

　　（二）技術(shù)示范推廣情況

　　該技術(shù)集成玉米莖穗兼收及高品質(zhì)黃貯制作技術(shù)，有效提高田間工作效能，促進(jìn)秸稈收獲，離田與利用。目前已在黑龍江、吉林省(公主嶺市、九臺(tái)市)和內(nèi)蒙古興安盟、呼倫貝爾、巴彥淖爾市、呼和浩特市等地廣泛使用，每年制作黃貯達(dá)400萬噸。

　　（三）提質(zhì)增效情況

　　1.玉米莖穗兼收有效提高工作效能，促進(jìn)秸稈資源的離田與綜合利用。

　　玉米莖穗兼收可一次完成玉米摘穗、剝皮、集箱、秸稈切碎收集拋送裝車(或集箱)等聯(lián)合作業(yè)，在傳統(tǒng)機(jī)械收獲玉米果穗的同時(shí)，又增加了玉米莖稈收獲功能，將玉米果穗收獲和玉米青貯切碎收獲技術(shù)有機(jī)結(jié)合，既能收獲玉米果穗又能對(duì)玉米秸稈切碎收集，實(shí)現(xiàn)玉米果穗、莖稈的聯(lián)合收獲。與傳統(tǒng)玉米收獲相比減少二次秸稈收獲工作，減輕農(nóng)民勞動(dòng)強(qiáng)度，降低用戶作業(yè)成本，提高工作效率。促進(jìn)秸稈的離田與利用，加快推進(jìn)秸稈資源綜合利用，實(shí)現(xiàn)秸稈生物轉(zhuǎn)化和商品化，節(jié)約能源、減輕污染、增加收入。

　　2.提高秸稈產(chǎn)量和品質(zhì)，帶動(dòng)畜牧業(yè)提質(zhì)增效。

　　目前廣泛應(yīng)用的玉米聯(lián)合收割機(jī)，將玉米果穗與玉米秸稈分開收獲，不僅機(jī)具進(jìn)地次數(shù)多，加大了機(jī)具對(duì)土壤碾壓破壞程度、油料消耗與機(jī)具作業(yè)成本，而且經(jīng)過玉米果穗運(yùn)送時(shí)機(jī)具對(duì)玉米秸稈碾壓，極大地降低了玉米秸稈的撿拾率與收獲量；另一方面，收獲的秸稈含土量高，容易變質(zhì)，不能用于飼料化、能源化與原料化，降低了秸稈的利用率。而玉米莖穗兼收提高秸稈撿拾率，不落地直接收集，減少損失，含土量較少，土壤表層損失。與撿拾打包后的玉米秸稈相比飼用價(jià)值高，同一地區(qū)同一品種玉米莖穗兼收和撿拾打包秸稈營養(yǎng)成分檢測結(jié)果見下表，莖穗兼收秸稈粗蛋白含量顯著高于撿拾打包秸稈，粗灰分、中性洗滌纖維、酸性洗滌纖維和木質(zhì)素含量顯著低于撿拾打包秸稈，粗灰分低0.13%，NDF含量低1.74%；ADF含量低2.36%；木質(zhì)素含量低1.80%。

　　3.促進(jìn)種養(yǎng)結(jié)合，“秸”盡所能，實(shí)現(xiàn)秸稈資源的高質(zhì)化利用。

　　提高玉米秸稈綜合利用水平的關(guān)鍵技術(shù)是解決玉米秸稈的收儲(chǔ)運(yùn)環(huán)節(jié)，尤其收獲環(huán)節(jié)的技術(shù)，是制約玉米秸稈綜合利用的瓶頸因素。玉米莖穗兼收及高品質(zhì)秸稈黃貯制作技術(shù)是實(shí)現(xiàn)玉米秸稈機(jī)械化收獲，粉碎和收貯的基礎(chǔ)。重要的是，莖穗兼收可調(diào)節(jié)平茬高度。前期研究結(jié)果顯示，隨著秸稈平茬高度(5cm-35cm)的提高，秸稈灰分含量逐漸減少，NDF含量逐漸降低，試驗(yàn)說明秸稈平茬高度越高，其品質(zhì)越好。為此，建立“保護(hù)性耕作下秸稈綠色養(yǎng)殖技術(shù)模式”，調(diào)節(jié)玉米莖穗兼收機(jī)械平茬高度至30cm(35%)，將秸稈30cm以上部分用于黃貯加工，剩余部分粉碎還田。在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)生態(tài)與資源保護(hù)總站秸稈綜合利用研究基地“秸稈不同還田量腐解率監(jiān)測”結(jié)果表明，秸稈35%還田量秸稈腐解率高于50%秸稈還田量組和100%秸稈還田量組，分別為4.46%和6.65%。因此，本項(xiàng)技術(shù)既能達(dá)到秸稈還田改良土質(zhì)的目標(biāo)，又能收集秸稈得到飼用價(jià)值高的飼料，解決粗飼料短缺的難題。

　　4.黃貯操作便捷，成本低，提高利用率。

　　玉米莖穗兼收后秸稈除營養(yǎng)成分高外，水分易于制作黃貯，加工成本低，便于操作，技術(shù)易于推廣等好處。相比玉米收獲、秸稈粉碎、撿收、打捆、拉運(yùn)、除塵、制作黃貯，制作成本降低200余元。

　　二、技術(shù)要點(diǎn)

　　針對(duì)秸稈離田難度大，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，資源化利用率低的現(xiàn)狀，集成玉米莖穗兼收及高品質(zhì)黃貯制作技術(shù)，一次性收獲玉米果穗和玉米秸稈，并對(duì)秸稈切碎、收集，利用微生物發(fā)酵技術(shù)制作高品質(zhì)黃貯。解決秸稈撿收率低，品質(zhì)差(土多、塑料膜多)等問題，促進(jìn)秸稈離田與利用，提高秸稈的綜合利用率。同時(shí)可建立“保護(hù)性耕作下秸稈綠色養(yǎng)殖技術(shù)模式”，解決畜牧業(yè)粗飼料資源短缺與緩解人畜爭糧矛盾，實(shí)現(xiàn)資源的高效利用。

　　（一）玉米莖穗兼收收儲(chǔ)運(yùn)模式

　　玉米收獲期利用莖穗兼收玉米聯(lián)合收獲機(jī)，一次完成玉米摘穗、剝皮、集箱、秸稈切碎收集拋送裝車(或集箱)等聯(lián)合作業(yè)的過程，用戶可依據(jù)耕地條件選用輪式或帶式，根據(jù)地塊大小選用2行、3行、4行、5行等型號(hào)莖穗兼收玉米聯(lián)合收獲機(jī)。按照秸稈還田和飼料化利用需要，將平茬高度、秸稈粉碎長度進(jìn)行調(diào)節(jié)。秸稈黃貯制作時(shí)粉碎長度一般為1-2cm。

　　（二）秸稈黃貯制作技術(shù)

　　將莖穗兼收玉米聯(lián)合收獲機(jī)收獲、切碎的玉米秸稈運(yùn)輸至可加工黃貯的加工點(diǎn)，利用窖貯或裹包形式制作黃貯。對(duì)秸稈水分進(jìn)行調(diào)質(zhì)，一般為50-60%。窖貯時(shí)邊裝窖、邊壓實(shí)，填裝密度應(yīng)該在400kg/m3。貯窖四壁鋪黑白膜，薄膜應(yīng)高于窖口，且足夠覆蓋窖頂。整窖逐層填裝，可依據(jù)制作條件每20cm噴灑發(fā)酵菌制劑(可有可無)，發(fā)酵劑用量根據(jù)具體使用說明即可。制作裹包黃貯時(shí)同樣調(diào)節(jié)水分含量，一般為50-60%，可選用發(fā)酵菌制劑，與秸稈充分?jǐn)嚢韬螅美炷ぐ?層，壓實(shí)后入庫發(fā)酵。黃貯時(shí)間一般在40天以上，可飼喂牛羊等草食家畜。

　　三、適宜區(qū)域

　　北方農(nóng)區(qū)、農(nóng)牧交錯(cuò)區(qū)，包括黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古、山東、山西、河北、河南、寧夏、甘肅、新疆等地區(qū)。

　　四、注意事項(xiàng)

　　1.制作裹包黃貯存放期間防止鼠害、鳥害，定期檢查有無進(jìn)水等。

　　2. 黃貯窖貯時(shí)注意壓實(shí)，與帶走的密閉性，避免變質(zhì)。

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