一、馬鈴薯淀粉生產加工設備生產能力：
1、5-- 6噸/小時 2、10~12噸/小時 3 、15噸/小時 4、30噸/小時
以上加工量分別以每小時加工鮮薯量為標準。
二、馬鈴薯淀粉生產加工設備主要包含：
馬鈴薯淀粉生產加工設備主要包括干篩、鼠籠清洗機、銼磨機、離心篩、除砂器、旋流器、真空吸濾機、氣流烘干機、包裝機。
三、馬鈴薯淀粉生產加工設備工序概述：
| 1、馬鈴薯清洗設備（干篩-鼠籠清洗機） | |
 | 馬鈴薯淀粉生產加工設備中清洗設備有干篩和鼠籠清洗機。主要是清除馬鈴薯外表皮層沾帶的泥沙 , 并除去馬鈴薯塊根的表皮。馬鈴薯的清洗效果是保證淀粉質量的基礎 , 清洗的越凈 , 淀粉的質量就越好。 |
| 2、馬鈴薯破碎設備（銼磨機） | |
 | 馬鈴薯淀粉生產加工設備中破碎設備有銼磨機。馬鈴薯淀粉生產加工過程中，碎解的目的就是破壞馬鈴薯的組織結構，使微小的淀粉顆粒能夠順利地從塊根中解體分離出來。從細胞中釋放的淀粉，稱為游離淀粉；殘留于渣滓內部細胞中的稱為結合淀粉，破碎是鮮薯加工中重要的工序之一，它關系到鮮薯的出粉率和淀粉的質量。 |
| 3、馬鈴薯淀粉篩分設備（離心篩） | |
 | 馬鈴薯淀粉生產加工設備中篩分設備有離心篩。馬鈴薯渣是細長的纖維，體積大于淀粉顆粒，膨脹系數也大于淀粉顆粒，比重又輕于淀粉顆粒。所以以水為介質就可使薯渣中含的淀粉漿水進一步濾出。 |
| 4、馬鈴薯淀粉除砂設備（除砂器） | |
 | 馬鈴薯淀粉生產加工設備中除砂設備有除砂器。泥、沙的比重大于水，又大于淀粉顆粒的比重，根據比重分離的原理，使用旋流除沙，可達到較為理想的效果。之后進行精化，進一步精制淀粉。 |
| 5、馬鈴薯淀粉濃縮設備（旋流器） | |
 | 馬鈴薯淀粉生產加工設備中濃縮設備有旋流器。將淀粉與水及蛋白、細小纖維相分離，可增加淀粉濃度，提高淀粉品質，減少沉淀池的數量，提高加工效率。 |
| 6、馬鈴薯淀粉脫水設備（真空吸濾機） | |
 | 馬鈴薯淀粉生產加工設備中脫水設備有真空脫水機。經濃縮或者沉淀后的淀粉仍含有較多的水分，進一步脫水才能進行干燥。 |
| 7、馬鈴薯淀粉干燥設備（氣流烘干機） | |
 | 馬鈴薯淀粉生產加工設備中干燥設備有馬鈴薯淀粉干燥機。馬鈴薯淀粉干燥是并流干燥過程，即濕粉物料與熱氣流的并流過程，由傳熱和傳質兩個過程組成。傳熱：當濕淀粉與熱空氣相接觸時，熱空氣將熱能傳遞至濕淀粉表面，再由表面?zhèn)鬟f至內部；傳質：濕淀粉中的水分從物料內部以液態(tài)或氣態(tài)擴散到淀粉表面，由淀粉表面通過氣膜擴散到熱空氣中去。 |
