1擠奶設(shè)備類型

      擠奶設(shè)備有固定式和移動式兩大類。固定式又分提桶式、管道式和擠奶間式3種。 提桶式擠奶設(shè)備是將擠奶器和手提奶桶組裝在一起，擠下的牛奶直接流入奶桶，適用于拴養(yǎng)牛舍。管道式擠奶設(shè)備則將擠下的牛奶通過牛奶管道送到牛奶間，可減少污染并減輕勞動強度,適用于300頭左右的中型奶牛場的拴養(yǎng)牛舍。擠奶間式擠奶設(shè)備是使奶牛沿著規(guī)定的通道順序進入擠奶間內(nèi)擠奶，擠下的牛奶通過管道進入牛奶間，其設(shè)備利用率較高。擠奶間內(nèi)還設(shè)有喂精料的裝置,適用于500頭左右的大型散放隔欄飼養(yǎng)的奶牛場。移動式擠奶設(shè)備的擠奶器和真空裝置安裝在小車上或可移動的擠奶臺上，適用于放牧場擠奶。

2構(gòu)造及原理

擠奶設(shè)備的擠奶器系利用真空裝置產(chǎn)生的抽吸作用模擬犢牛的吸奶動作，將牛奶吸出。

擠奶器由奶杯、脈動器和集乳器等組成。

3操作步驟

①奶杯

        包括橡膠內(nèi)套和不銹鋼外套筒。當(dāng)其套在乳頭上時,內(nèi)部形成兩個隔開的小室,乳頭下面的為乳頭室，兩套之間的小室為壁間室。擠奶動作的循環(huán)方式有二節(jié)拍和三節(jié)拍兩種。二節(jié)拍擠奶是在奶杯內(nèi)交替產(chǎn)生吮吸、按mo兩種節(jié)拍。吮吸節(jié)拍時,乳頭室和壁間室均呈真空狀態(tài)，乳頭括約肌放松，在乳房內(nèi)部和乳頭室壓力差作用下將奶吸出。按mo節(jié)拍時，乳頭室仍呈真空，壁間室進入空氣，橡膠內(nèi)套在壓力差作用下擠壓并按mo乳頭,使乳房括約肌收縮,牛奶停止流出。吮吸和按mo節(jié)拍的時間比一般為 1:1，6:4或7:3。每分鐘的擠奶次數(shù)為50～70次。擠奶效率較高，但當(dāng)牛奶擠盡后，若不及時取下，奶杯易引起乳房疾病。三節(jié)拍擠奶動作由吮吸、按mo和休息節(jié)拍構(gòu)成。吮吸、按mo節(jié)拍與二節(jié)拍擠奶器相同，休息節(jié)拍時乳頭室和壁間室均進入空氣，橡膠內(nèi)套內(nèi)、外壓力相等，可使乳頭得到休息，從而恢復(fù)血液循環(huán)。吮吸、按mo、休息節(jié)拍的時間比一般為45:15:40或60:17:23。每分鐘擠奶40～50次。擠奶效率低，但能減少乳房的發(fā)病率。為克服上述兩種擠奶器的缺點，世界各國相繼研制了同乳牛排乳過程相適應(yīng)的擠奶器，能自動改變真空度、脈動頻率和節(jié)拍比。如有的三節(jié)拍擠奶器，調(diào)節(jié)后能使休息節(jié)拍為零，即可在一定時間內(nèi)以二節(jié)拍擠奶。有的還根據(jù)乳牛前乳房較后乳房產(chǎn)奶量少的特點，設(shè)計了前后兩組乳杯以不同節(jié)拍比工作的擠奶器，以避免前乳房發(fā)生空擠現(xiàn)象。

②脈動器

     有膜片式、活塞式、滑閥式、電磁式和電子式等類型。電磁式和電子式脈動器不受真空度、溫度和濕度的影響，能保持穩(wěn)定的脈動頻率（即每分鐘擠奶次數(shù)）和節(jié)拍比。三節(jié)拍擠奶器則采用膜片式脈動器。脈動器的脈動頻率可根據(jù)需要調(diào)節(jié)。

③集乳器

       在三節(jié)拍擠奶器的集乳器內(nèi)部裝有膜片和閥門，在壓力差作用下有規(guī)律地打開閥門，使外界大氣進入奶杯，產(chǎn)生休息節(jié)拍。

4真空裝置

        為擠奶器提供穩(wěn)定的真空度以產(chǎn)生抽吸作用 的裝置。由真空泵、真空罐、真空調(diào)節(jié)器、真空儀表和真空導(dǎo)管等組成。真空泵產(chǎn)生的真空度由真空罐穩(wěn)壓后，通過真空導(dǎo)管與擠奶器相連通。真空度的大小由裝在真空導(dǎo)管上的真空調(diào)節(jié)器調(diào)節(jié)，并由真空儀表顯示。奶用真空泵有活塞式、旋片式和水環(huán)式等類型，以單缸旋片式真空泵應(yīng)用較多。

5影響因素

       影響擠奶設(shè)備工作性能的因素是真空度、脈動頻率和節(jié)拍比。脈動頻率是指擠奶杯每分鐘的擠奶次數(shù)。脈動頻率快，能使乳房括約肌松弛，牛奶從乳頭流出的速度增快，從而縮短擠奶時間。但在擠奶杯進行按mo節(jié)拍時，會有少量奶從乳頭室回流到乳頭內(nèi)，從而把病菌帶進乳房，引起疾病。因此，脈動頻率不宜過快或太慢，而應(yīng)與奶牛心臟的脈動次數(shù)相適應(yīng)，以每分鐘50～60次為宜。影響脈動頻率的因素主要是真空度。當(dāng)真空度發(fā)生變化時，會使擠奶速率、擠奶時間、脈動頻率和節(jié)拍比等都發(fā)生改變。真空度過高，會使乳房中殘留的奶量增加，使乳頭充血，引起乳房疾病；真空度過低，則使擠奶速度緩慢，引起奶杯脫落。波動量過大時還會造成瞬間空氣逆流，將病菌帶入乳房。因此，要求擠奶的真空度穩(wěn)定在43～53千帕范圍內(nèi)，波動量不超過2.5～4千帕。