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碾米機 我有新說法
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    碾米機主要由固定扳手,加緊螺帽扳手,毛刷,下料斗,砂輪,鋼絲刷等組成。運用機械設備廣生的機械作用力對糙米進行去皮碾白,所用機械設備稱為碾米機。

1原理


  當試樣(糙米)由料斗流入碾入碾白室內(nèi),由于壓鉈的內(nèi)壓力和機械力的推動,使糙米擠壓在碾白室內(nèi),經(jīng)過自相磨擦,以及糙米與砂輪之間的互相擦離之后,即能迅速去掉糙米的皮層,在調(diào)節(jié)確定的時間內(nèi)達到白米所測的等級精白度。


2類型


  我國小型碾米機主要有三種類型:即分離式碾米機、礱碾組合米機和噴風式碾米機。


  分離式碾米機操作容易、價格較低,但機型老化,碾出的米質(zhì)較差,已逐漸面臨淘汰。


  礱碾組合米機,加工的米質(zhì)好,但是其結(jié)構復雜、價格較貴。


  噴風式碾米機,具有良好的性價比,可一次完成脫殼、碾白程序,加工的成品米潔白光亮,近幾年來已成為市場的主流產(chǎn)品。[1]


3操作方法


  1、將碾米機平穩(wěn)放在工作臺上,插上電源插頭。


  2、確定碾白時間,調(diào)好定時旋鈕。


  3、取出料斗里的壓鉈,取糙米17-20g(水份含量不超過15%為宜)放入進料斗,任其流入碾白室內(nèi)。先按下電源鈕啟動后,然后再放下壓鉈。


  4、到規(guī)定時間,碾米機即自動停轉(zhuǎn),先取出料斗,清除糠皮。再插上接料斗,然后取出壓鉈,將前面轉(zhuǎn)動手柄向右轉(zhuǎn)°,使碾白室的精米落到接料斗內(nèi),將定時旋鈕到0位,按下電源按鈕使砂輪空轉(zhuǎn)數(shù)秒鐘,使碾白室內(nèi)米粒全部掉落,然后拉出接米斗,經(jīng)過篩理即得所測之精米。


4注意事項


  1、糙米進入落料斗前,應檢查有無金屬物和石塊,以免損壞砂輪。


  2、碾白完畢應拉出前面轉(zhuǎn)動塊,將殘留地碾白室內(nèi)的米糖清理干凈,以免影響試樣的準確性。


  3、碾白精度需由糙米的品種來確定試樣數(shù)量和碾白時間,低精度試樣數(shù)量17-18g為宜,碾白時間稍短;高精度試樣數(shù)量20g為宜,碾白時間稍長。


  4、當該機使用時間長和碾過高水份糙米后,米糠粘結(jié)砂輪影響精白度時,可用板手拆下砂輪,用鋼絲刷刷去糠粉,按原樣裝回即可繼續(xù)使用。


5市場影響因素


  中國碾米機械制造行業(yè)的上游為動力配套件、標準零部件、電氣件、機械加工件、鋼材生產(chǎn)行業(yè),下游為稻米加工行業(yè)。


上游行業(yè)的影響


  碾米機械制造行業(yè)主要采購內(nèi)容為動力配套件、標準零部件、電氣件、機械加工件、鋼材。上游行業(yè)的技術水平、供給能力、價格波動對本行業(yè)的經(jīng)營有一定的影響。我國鋼鐵行業(yè)的發(fā)展速度較為穩(wěn)定,能夠為本行業(yè)提供充足的鋼材供應。雖然近幾年鋼鐵產(chǎn)品供應充足,但其價格波動性較大,作為其下游行業(yè),碾米機械制造行業(yè)受其影響較大。


  動力配套件、標準零部件、電氣件、機械加工件的技術水平、加工精度對本行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量具有較大影響。我國動力配套件、標準零部件、電氣件、機械加工件的技術水平提升較快,已形成門類齊全的行業(yè)體系,行業(yè)內(nèi)可供選擇的企業(yè)較多。


下游行業(yè)的影響


  稻米加工企業(yè)在逐步走向規(guī)?;?、集團化的同時,必將更加注重稻米資源的綜合利用及產(chǎn)品的開發(fā)和質(zhì)量品牌意識。世界范圍內(nèi)稻米的剛性需求和國家未來政策走向、市場發(fā)展的趨勢必定給碾米機械制造企業(yè)帶來的發(fā)展機遇,并將促進行業(yè)的產(chǎn)品結(jié)構調(diào)整與升級。同時,隨著下游企業(yè)對碾米機械產(chǎn)品品質(zhì)的要求日益提高,其對碾米機械產(chǎn)品在質(zhì)量、配套服務等方面也提出了更高要求。[2]


  但是,整體看來,我國絕大部分的小型碾米機械制造企業(yè)經(jīng)營規(guī)模偏小,研發(fā)實力不足,還不具備部分高技術含量設備的生產(chǎn)能力,將來面臨激烈的競爭及被逐步淘汰的趨勢[3]。


  大型稻米加工行業(yè)投入大量資金購置和更新其生產(chǎn)設備,對碾米機械的需求較為旺盛。為滿足大型稻米加工企業(yè)不斷增長的設備需求和不斷提高的技術要求,我國碾米機械制造行業(yè)的研發(fā)投入有所加大,特別是加工成套設備的工程設計日趨完善,業(yè)內(nèi)開始出現(xiàn)一批技術含量較高,規(guī)模較大,并有一定成套設備制造安裝能力的碾米機械制造企業(yè)。隨著這類企業(yè)的出現(xiàn),我國碾米機械制造行業(yè)的整體技術水平得到較大的提升,更好地滿足了國內(nèi)稻米加工行業(yè)的發(fā)展需要。

參考資料

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